1、食材：豬肉270g、咸菜200g、油適量、紅椒1個、生抽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量 。
2、豬肉洗凈切絲 ， 紅椒切小片，大蒜切片備用 ， 咸菜洗凈切小段備用 。
【咸菜炒肉如何做才好吃】3、熱油鍋，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一會，盛出備用 。
4、另熱油鍋，下肉絲煸炒 ， 煸炒至變色，加少許的料酒炒下 ， 然后把炒過的咸菜放進(jìn)去一起翻炒一會，加紅椒下去翻炒一會，加雞精即可出鍋 。

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