1、水180克，黃油60克 ， 低粉110克，雞蛋4個(gè)，糖少許 。
2、黃油切小塊，和水、鹽、糖一起放在小鍋里用小火加熱 。
3、煮到表面起小泡，不用煮開，全部倒入已經(jīng)篩好的低粉，攪拌成團(tuán) 。
4、雞蛋打散 ， 分次少量的加到面團(tuán)里翻拌，把調(diào)好的面糊，裝在裱花袋里 。
5、將烤箱預(yù)熱180℃，在烤盤上，鋪上不沾油布，擠上面糊，用勺子沾水將小尖按平 。
【奶油泡芙怎么做】6、入烤箱中層烤30分鐘，將烤好的泡芙擠入加糖打發(fā)好的淡奶油即可 。
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