文章插圖
1、豬肉切丁,鍋中倒少許油,姜末和肉一起下鍋,開始炒肉,一定要用中小火 。
2、炒到鍋中的油變清時,加入五香粉、蔥段、和干辣椒 。
【雜醬面臊子做法】3、稍炒一會,肉吸收了五香粉后,加入陳醋,醋要多 。
4、經(jīng)過均勻的攪拌后,肉熟了,這時加入鹽、辣椒粉,攪拌均勻即可出鍋 。

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