【奶嚼口怎么吃】奶嚼口是將鮮奶倒入洗凈的容器，夏季放在陰涼處，冬季放在暖炕上 ， 過(guò)一段時(shí)間便發(fā)酵凝結(jié)，形成凝結(jié)乳 。凝結(jié)乳分上下兩層 ， 上層呈淡黃色，奶香撲鼻，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“朱和”，漢語(yǔ)稱(chēng)“嚼口” 。將奶嚼口用來(lái)拌炒米飯是極香的 ， 還可提煉奶油 。

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