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【香椿幾月份就不能吃了】香椿中的可食用部分是香椿的嫩葉,它不僅味道鮮美,香氣濃郁,還具有很高的營養(yǎng)價值,但是香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,而且隨著香椿的生長,其含量會越來越高,通常香椿都是在谷雨前后食用 。7-8月份的香椿已經(jīng)長老了,不僅口感差,而且還會有硝酸鹽中毒的風(fēng)險,不能食用 。

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