1、龍利魚(yú)300g，雞蛋1個(gè) ， 胡蘿卜碎約100g ， 姜汁5g，腸衣1條，鹽適量 ， 糖小許 。
2、龍利魚(yú)雖然骨頭比較少，但是也有骨頭，所以做之前一定要把魚(yú)骨都挑出來(lái)，挑出來(lái)后再剁碎 。
3、剁碎后的龍利魚(yú)肉，加入雞蛋、胡蘿卜碎、姜汁、鹽以及糖放進(jìn)去，一起順時(shí)針搞拌 ， 搞拌至粘稠 。
4、將腸衣提前浸泡5分鐘后，用開(kāi)水燙一遍，在腸衣的一頭用棉線炸好，再將搞拌好的魚(yú)肉混合物灌入到腸衣里；裝好后將肉腸按照6cm一段左右的距離用棉繩扎好 ， 然后用牙簽在香腸上搓幾個(gè)洞 。
【魚(yú)肉香腸如何做才好吃】5、將處理好的香腸放進(jìn)鍋里，冷水入鍋，開(kāi)大火蒸5分鐘后，小火蒸3分鐘后關(guān)火燜3分鐘，取出后用剪刀把棉線剪去，然后將香腸分開(kāi)一條一條即可 。

魚(yú)肉香腸如何做才好吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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