1、食材:黃豆芽1斤、辣椒數(shù)個、鹽少許、生抽少許;
2、黃豆芽1斤左右 , 買回家的黃豆芽需要先摘菜 , 把不好的部分都去掉 。
3、接著切一點紅辣椒,喜歡吃辣可多切一些,不能吃辣少放 。
4、熱鍋倒油 , 具體倒多少油要看炒多少豆芽,黃豆芽不是很費油 。
5、接著將洗過的黃豆芽倒入鍋中大火快速翻炒數(shù)下 。
6、往鍋里倒入少量生抽,不要倒老抽,倒了老抽顏色會很丑 。
7、繼續(xù)翻炒鍋里的黃豆芽,中間放一些鹽進行調(diào)味 。
8、快要出鍋前加入切好的紅辣椒,辣椒一定要最后才放 , 否則維生素就流失了 。
【辣炒黃豆芽制作方法 辣炒黃豆芽的家常做法】9、繼續(xù)翻炒,然后就可以起鍋裝盤,一道美味的家常辣炒豆芽這里就完成了 。
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