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【紅燒排骨一定要焯水嗎】紅燒排骨需要焯水,做紅燒排骨要先把排骨冷水下鍋,放一些姜片,然后水燒開(kāi)煮一下去除腥味 。一般做紅燒排骨必需先把排骨焯水后在燒即能去除排骨腥味,也能讓排骨燒出來(lái)不油膩口感更加好吃,注意排骨焯水里要放一些姜片,最好加些花椒去腥效果更好 。

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