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【新鮮帶魚怎么腌制】新鮮帶魚用啤酒和蔥姜絲腌制最好 。腌制帶魚時,有個非常重要的小技巧,那就是出了加蔥姜絲去腥外,還應(yīng)該加入少許的啤酒來腌制,加啤酒的目的有兩個,一個是啤酒的去腥效果非常好,第二個作用是,啤酒的二氧化碳成分,能將帶魚腌制的更加鮮嫩入味 。

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