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1、大麥子炒熟了可以做大麥茶 。
2、大麥茶做法步驟：
（1）清洗去石：最好先將大麥洗凈,除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干 。
（2）焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止 。焙炒時必需均勻,用力適當,使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā),能夠壓碎就源行 。
（3）粉碎：這里所指粉碎包括大麥問粒和茶葉兩種的粉碎 。就是說要用石答臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀 。
（4）過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出 。
（5）混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合 。版注意大麥和權茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍 。
（6）配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎,并且篩成300～500目的粉末,才能進行混合使用 。
【大麥子炒熟了有什么用途】（7）再過篩：最好再用細篩過一次,以保證飲用時的質量 。
（8）包裝：篩后包裝,即為成品 。

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