【炒菜一定要放大蒜嗎】

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炒菜不一定要放大蒜,要看不同的菜品,一般肉類帶有腥味,用大蒜掩蓋腥味和提升味道 。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等,長(zhǎng)期食用可起到防病保健作用 。

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