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【鹽生姜的做法 你學會了嗎】1、選用白露前的嫩姜 。用清水選凈鮮姜后,搓去外皮,放入笸籮內,每放一層姜撒一層鹽,上多下少 。每天翻拌一次,5～6天后即為成品 。
2、最簡單直接方法,就是把生姜洗凈,用刀切薄片,用鹽腌一會,大概2分鐘就可以了,然后再用清水洗凈,放在一個容器里,灑上鹽和加醋在里面,封蓋 。
3、如果喜歡吃甜一點的話就加些糖 。差不多一個多小時就以了 。這樣做的非常簡單又快捷 。

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