1、首先我們將黃豆洗干凈 ， 并在水中浸泡，一天時(shí)間左右 。
2、將浸泡的黃豆取出，并放入鍋中煮熟；將煮好的黃豆去掉水 ， 放入少量的鹽放置在冰箱中保存 。
3、接著將豆子放置在鍋中密閉發(fā)酵一周左右 ， 直到豆子間有粘連就可以啦 。
4、然后將辣椒、生姜切碎成絲末 。
5、最后將剁椒、干辣椒、姜都放入發(fā)酵好的豆子中，并加入適量的煮豆水 ， 放入適量的鹽 ， 最后加一點(diǎn)白酒就可以了 。
【泡豆豉的正確方法】6、將攪拌好的水豆豉密封成罐 ， 放置入冰箱一周就可以吃了 。
泡豆豉的正確方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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