材料：面粉適量、食用油適量、白糖少許 。
做法：
【怎樣炸糖糕】1、準備適量的面粉，將面粉用熱水燙熟，用工具充分攪動；
2、將攪動好的面粉涂上少許食用油，用力揉均勻 ， 揪出一小塊，碾壓成圓形 ， 初步形成糖糕形狀；
3、取白糖和面粉，比例約為一比一，將白糖和面粉均勻混合，將面粉和白糖放入上步做成的初步面團里面，用搟面杖搟面團至最終的糖糕形狀，準備下鍋；
4、鍋內(nèi)放置適量食用油，小火燒油，油溫不可過高；
5、將等待下鍋的糖糕依次放入油鍋的低溫油里，等待一段時間，炸至糖糕能夠鼓起來 ， 漂在油層上，期間可以翻動糖糕使其炸均勻，炸至糖糕雙面金黃即可；
6、糖糕放置一段時間后即可食用 。

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