1、直接用開水沖熟吃
先倒一杯開水涼5分鐘備用，將50克左右的藕粉倒入碗中，待開水涼至溫水時倒入少量到藕粉中 ， 用勺子不停的攪拌 。邊倒邊攪，水不易過多 ， 剛好被藕粉吸收即可，檢查一下是否有顆粒狀的藕粉未散開 ， 用勺子壓散，直到藕粉和水完全溶解 ， 再倒入適量的開水，同時勺子也要不停的攪拌 ， 直到藕粉就變得晶瑩剔透，證明藕粉被開水燙熟了可以根據(jù)個人口味加一勺或兩勺白糖，可以食用 。
2、藕粉拌黑芝麻
吃藕粉的時候 ， 我們可以根據(jù)個人口味加一勺或兩勺白糖，再加點黑芝麻，甜甜的更好吃 。熟透了的藕粉看著粉粉的，讓人非常有食欲 。
3、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1只 ， 蓮藕粉2勺，糖適量，白芝麻適量 。
做法：
(1)清洗干凈后的南瓜放入鍋中蒸熟 ， 也可以切開挖去南瓜籽后再蒸 。
(2)蒸熟后的南瓜挖出肉搗成南瓜泥 。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，攪拌后將南瓜泥過下篩，篩后的南瓜粥更細(xì)膩 。
(4)過篩后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮的過程中需要不停的攪拌 ?？杉尤脒m量的糖熬煮 。
(5)最后在藕粉中加入50ml的水，攪拌均勻后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的過程中轉(zhuǎn)中小火并不停的攪拌，直到南瓜粥再次沸騰就可以關(guān)火 。
(6)點綴上一些白芝麻即可 。
4、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份 ， 糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份 。
做法：
(1)取三只碗，每個碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g ， 調(diào)成面糊 。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻 。
(2)模具用保鮮袋鋪好，原色面糊倒入模具上鍋隔水蒸 。
(3)水開7、8分鐘后倒入綠色面糊 ， 蒸7、8分鐘 。
(4)倒入原色面糊再蒸7、8分鐘 。
(5)表面涂上糖桂花，再蒸10分鐘 。
【怎么吃藕粉好吃】(6)從模具里取出、晾涼，刀沾水后切件裝盤即可 。這樣做出的藕粉非常美味好吃 。

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