1、干棗需要在鐵鍋或爐子（類似于烤紅薯）中變黑 。然后將三到四個(gè)干棗子浸在水里 。浸泡2-3分鐘后，水變成金色 。
【大棗泡水的正確方法】2、棗子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全達(dá)到水分，使棗子干的價(jià)值得到充分利用 。
3、平時(shí)用紅棗泡水喝時(shí)，不能直接使用新鮮的紅棗或者曬干以后的紅棗，就是把曬干以后的紅棗切片以后也不能直接泡水喝 。

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