材料：螞蚱菜100克 。
輔料：香油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、魚釀醬油適量、辣椒1個(gè)、大蒜適量、芥茉適量 。
做法：
1、取螞蚱菜、辣椒、大蒜，并將螞蚱菜、辣椒洗凈，大蒜扒皮洗凈 。
2、向鍋中加入清水，并燒開，然后向鍋中加入螞蚱菜 。
【涼拌螞蚱菜的做法有哪些】3、將螞蚱菜煮熟后撈出加入涼水中冷卻 。
4、然后將辣椒切成絲，大蒜搗成蒜泥，然后撈出螞蚱菜放入盤中 。
5、將辣椒絲、蒜泥、香油、雞精、魚釀醬油、芥末放入盤中即可 。

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