1、構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織；
2、調(diào)節(jié)生理功能 ， 各種的酶，激素 ， 抗體；
3、供給能量 ， 其實這個也不算主要供能，不經(jīng)濟(jì)，還有一些弊端；
4、能使肌肉產(chǎn)生機(jī)械運動，對象為肌球蛋白和肌動蛋白；
【蛋白質(zhì)對動物有哪些營養(yǎng)生理工能】5、參與凝血，調(diào)節(jié)酸堿平衡；
6、它的運輸功能，對象是血紅蛋白 。

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