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拿鐵和卡布奇諾的區(qū)別

【拿鐵和卡布奇諾的區(qū)別】1、物料比例的不同:卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半,而拿鐵的奶沫則不應(yīng)超過總杯量的10% 。換而言之,卡布奇諾是以奶沫為主的,拿鐵則是以牛奶為主 。
2、外形的不同:傳統(tǒng)卡布奇諾的奶泡較厚,且顯得飽滿、光潔,左右晃動杯子也不會有咖啡溢出來;拿鐵只是薄薄的一層奶沫,一般與杯口平齊就可以了 。
3、口感的不同:卡布奇諾會有很厚實綿密的口感,咖啡味道會較重 , 而拿鐵的奶味較重 , 咖啡味相對要淡了很多 。

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