1、堆藏
堆藏首先我們要選擇健康無傷口的優(yōu)質(zhì)南瓜，然后直接將其堆放在室內(nèi) 。在堆放之前，要在室內(nèi)的地面上鋪放一層干草秸稈 ， 然后再在上面堆放南瓜 。堆放時，要注意南瓜的方向應(yīng)與生長狀態(tài)一致，讓瓜蒂朝內(nèi) ， 瓜頂朝外 。再一次堆成圓堆 。每堆數(shù)量保持在20個左右，高度為5個左右 。要注意保留供人行走的通道 ， 便于查看 。貯藏時，如果溫度較高的話 ， 那么晚上要做好通風(fēng)工作 。白天避免太陽直射，保持室內(nèi)空氣干燥新鮮 。
2、窖藏
窖藏也是南瓜常用的一種貯藏方法 ， 不過窖藏對南瓜的選擇是非常重要的 。應(yīng)選擇主蔓上的第二個瓜，如果是根瓜的話，那么是不宜選擇窖藏為主要貯藏方法的 。在南瓜的生育期間時，盡量不要讓南瓜接觸地面 ， 也要避免陽光直射 。在采收的時候要注意力度，避免瓜出現(xiàn)機械損傷 ， 不可滾動拋擲等 。如果內(nèi)瓤震動的話 ， 極易導(dǎo)致瓜腐爛 。在采收后 ， 應(yīng)將瓜放在25度左右的溫度下半個月左右 。讓南瓜表皮硬化，可提高瓜的貯藏能力 。
3、架藏
【南瓜的儲存方法】在對南瓜進(jìn)行架藏時 ， 首先要選好倉位、瓜等 。其質(zhì)量、溫度以及通風(fēng)等應(yīng)與堆藏標(biāo)準(zhǔn)保持一致 。不過我們應(yīng)在倉庫內(nèi)同木竹等物質(zhì)搭建好分層的貯藏架，然后在架子上鋪好草包，再將瓜堆放在架子上 ?；蛘咭部梢杂冒鍡l箱，在箱底鋪一層秸稈 ， 然后將瓜碼成垛之后進(jìn)行貯藏 。架藏的通風(fēng)散熱能力是比較強的，貯藏量也比較大，便于檢查 。
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