1、用牙簽在豬肝表面上扎小洞用清水沖洗干凈切成半厘米厚的片狀，然后再用清水洗一遍，瘦肉洗干凈切薄片，芹菜和香蔥洗干凈切成1厘米長，生姜切絲備用 。
2、豬肝和瘦肉用生粉，花生油腌制5分鐘 。
3、鍋內(nèi)倒入適量清水燒開后放入生姜煮10秒鐘 。
4、倒入瘦肉大火煮開 。
5、倒入豬肝后放進(jìn)紫菜，芹菜和香蔥大火煮1分鐘 。
【豬肝瘦肉湯面怎么做】6、煮開后改成小火把表面的漂浮物撈掉不要 。然后關(guān)火即可 。

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