【烏龍茶可以用開(kāi)水泡嗎】烏龍茶不建議直接用開(kāi)水泡，需要先將泡茶的杯子或者茶壺預(yù)熱 ， 能使茶葉舒展開(kāi)，滋味更佳 。在杯子中放入茶葉，需要先加入開(kāi)水洗茶，去除茶葉的苦澀味，使第二泡的茶水更佳香醇 。泡烏龍茶最好用紫砂壺，能使茶水回味悠長(zhǎng) 。
烏龍茶不建議直接用開(kāi)水泡 ， 沖泡之前最好先將茶杯用開(kāi)水沖燙，能夠避免直接放入茶葉后溫差較大，導(dǎo)致茶水失去其本味 。若是用茶壺泡烏龍茶 ， 需要提前將杯子燙熱才能使茶葉沖泡開(kāi) 。
泡烏龍茶時(shí)，需要將3～5克茶葉放在杯子中 ， 倒入95～100度左右的開(kāi)水 ， 并將其馬上倒出，此步驟稱之為洗茶，可以減輕茶葉的苦澀味，之后再往杯子中倒入開(kāi)水，泡3～5分鐘再飲用為佳 。
泡烏龍茶最好的容器是紫砂壺 ， 紫砂壺材質(zhì)特殊，導(dǎo)熱較快，可以使沖泡好的茶水香味更佳 ， 并且回味悠長(zhǎng) 。烏龍茶屬于半發(fā)酵的茶葉 ， 泡時(shí)需要用沸水 ， 可以將烏龍茶的香氣最大程度的釋放 。

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