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【荸薺怎么吃最簡(jiǎn)單】1、荸薺最簡(jiǎn)單的吃法是洗凈去皮生吃 。
2、荸薺別稱(chēng)馬蹄、水栗等,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人稱(chēng)之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效 。
3、荸薺適合生吃,因?yàn)榻?jīng)過(guò)烹煮后的荸薺,很容易造成營(yíng)養(yǎng)元素的流失,但生吃時(shí)一定要把芽眼和外皮徹底清除,否則小心感染姜片蟲(chóng) 。荸薺性寒,為生冷食物,不適宜脾胃虛寒、大便溏泄的人食用 。
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