【糖醋大蒜的功效與作用】

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1、糖醋蒜具有增強(qiáng)人體生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老 。預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫能力 。大蒜又是一種天然殺菌素,對(duì)多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用 。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動(dòng)脈粥樣硬化及滋養(yǎng)皮膚的美容作用 。
2、大蒜營(yíng)養(yǎng)成分豐富,除蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、硒、鍺等微量元素外,還富含17種氨基酸,其中8種為人體必需 。大蒜大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì),能活化細(xì)胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陳代謝、緩解疲勞 。這么好的東西吃法也相當(dāng)多,切片生吃,烤著吃,大蒜油等等,糖醋蒜是俺家比較受歡迎的吃法,有營(yíng)養(yǎng)還少了些辛辣,老少皆宜 。

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