文章插圖
1、將砂鍋中放入半鍋水,然后放入黃芪、黨參（均是干的）,然后開火加熱煮沸 。
2、將新鮮的半只雞剁成雞塊,然后放在一盆中,用自來水泡一泡沖洗干凈,然后再放在另一煮鍋中煮一煮（約2分鐘） 。
3、待雞塊煮沸2分鐘后,撈出,再放入熱開水中涮一涮,將雞塊表面上的雜質(zhì)涮掉 。
4、然后,再撈進煮沸的黃芪、黨參砂鍋中,然后再加適量的鹽,蓋上鍋蓋大火煮沸,然后改成中火煮燉15分鐘 。
5、然后,將平菇洗干凈,掰成小窄葉,在開水中焯一下,然后再撈入煮燉的雞湯中 。
【蘑菇雞湯怎么燉好喝】6、然后繼續(xù)中火煮燉10分鐘后,改成小火,慢燉20分鐘即可成美味營養(yǎng)的雞湯 。

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