1、紅棗洗凈，從中間切開 ， 不要切斷 。
2、把棗核從棗內(nèi)取出來 。
3、去掉棗核的大棗放一邊備用 。
4、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核 。
5、把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻 。
6、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌 。
7、直到凝結(jié)成一個個小疙瘩 。
8、用手揉成面團 。
9、用手揪一塊比棗小點的糯米團 。
10、用掌心揉成圓球形狀 。
11、把糯米團塞進棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中 。
12、依次方法做完剩下的棗 。盤子放入鍋內(nèi)蒸15分鐘 。
13、鍋中燒開適量水，放入白糖和水淀粉，開始攪拌 。
14、煮成透明的粘稠狀即可 。
【蜜棗銀心的做法】15、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可 。

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