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1、先縱切成四五條,看里面,多嫩;再切成一二公分的黃瓜?。喚乒隙∪肱柚?舀一小勺鹽,拌勻靜置兩個小時,中途可以翻拌兩次;大蒜、姜、小米辣清洗干凈準備好,量可以大一些,味道好;大蒜切片,姜切片,小米辣切小段,大蒜提前切出來氧化,更能釋放營養(yǎng);黃瓜腌出湯來了,手攥一下黃瓜讓湯出得更多;
【怎么弄醬黃瓜】2、倒點白糖,有一湯匙的量就成了;倒適量的生抽;倒一小杯白酒,用量約摸有兩大口,將所有材料混合均勻,然后裝進一個帶蓋的罐子里,腌一天就可以吃了 。
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