【水汆丸子的做法有哪些】原料：牛肉陷、鹽、海鮮醬油、蠔油、洋蔥、蔥、姜、蒜、黃瓜、西紅柿、雞蛋、淀粉、鹽、香油 。
制作方法：
把肉餡放入大盤子里 ， 依次放入鹽、海鮮醬油、蠔油攪拌調(diào)味 。洋蔥、蔥、姜、蒜一律切末，黃瓜切片，西紅柿切塊，備用 。燒上開水 。十分鐘后在調(diào)味后的肉餡里打入雞蛋，加兩勺淀粉，放入剛才備用的蔥、姜、蒜末 。順時(shí)針攪拌 ， 直至粘稠 。水燒開后，用手攥丸子，用小勺把攥出的丸子一個(gè)一個(gè)舀起放入滾水中，自然漂浮為適宜 。待肉丸子煮熟后，放入黃瓜、西紅柿以及鹽調(diào)味，出鍋滴香油即可 。

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