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【麻辣面調(diào)料配方】1、秘制麻辣料：花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香葉、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成細(xì)粉 。
2、然后與郫縣豆瓣醬5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克蔥油,加2千克水一起熬制1小時(shí)
3、最后放入炒熟并磨碎的花生米和黃豆,放入白鋼方盤(pán)內(nèi)自然冷卻即可 。

麻辣面調(diào)料配方的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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