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1、甜蝦因?yàn)橘|(zhì)軟味甜,所以也稱為甜蝦,主要產(chǎn)於日本海附近,北陸地方將它視為特產(chǎn) 。
2、甜蝦是北海道的名產(chǎn)之一,甜蝦刺身是不可錯(cuò)過的北海道美食 。廣受寵愛的北海道甜蝦,蝦身以甜味作首,甜蝦刺身則有粘粘的口感,要想感受獨(dú)特的質(zhì)感唯有新鮮的甜蝦刺身 。
【甜蝦是什么蝦】3、北海道特大甜蝦只限于北海道附近海域,其身上的蝦子最為矜貴 。蝦子蘊(yùn)含海水的咸鮮味道,跟蝦身一起吃可突出其鮮美,即使在日本,也只有高級壽司店才能享受到這種蝦身蝦子同吃的味道 。

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