文章插圖
1、用料：牛奶40g、細(xì)砂糖80g、無鹽黃油160g、低筋面粉200g、杏仁粉40g、鹽2g 。
【檸檬抹茶曲奇的做法】2、牛奶和細(xì)砂糖混合后加熱化開,待完全溶解后冷卻備用 。
3、黃油室溫軟化,打發(fā)變成白色,分多次加入甜品,打到有光澤 。
4、低筋面粉過篩后與杏仁粉、鹽混合 。
5、黃油糊加入混合粉后攪拌均勻 。
6、將攪拌均勻的曲奇糊放入裱花袋中,用大號(hào)八齒裱花嘴擠在烤盤上 。
7、烤箱190度預(yù)熱15分鐘,同時(shí)將擠好曲奇的烤盤放入冰箱冷藏,預(yù)熱結(jié)束后170度烤20-25分鐘即可 。

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