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絞股藍(lán)的功效作用和副作用
1、絞股藍(lán)的副作用
絞股藍(lán)茶是無(wú)任何副作用的,只是很多不法商家為了牟利,才讓很多人對(duì)絞股藍(lán)的作用持懷疑態(tài)度!建議大家在選購(gòu)絞股藍(lán)茶的時(shí)候,一定要擦亮雙眼,仔細(xì)辨別,不要貪圖小便宜,選到放心的九葉藍(lán)絞股藍(lán)龍須茶才是適合自己的,才能喝的放心!
2、絞股藍(lán)的功效作用
降血脂
絞股藍(lán)具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保護(hù)血管內(nèi)壁細(xì)胞,阻止脂質(zhì)在血管壁沉積,抗動(dòng)脈硬化的作用 。
調(diào)血壓防治血栓
絞股藍(lán)具有明顯的降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時(shí)能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對(duì)缺氧的耐受力,起到保護(hù)心肌的作用 。血栓由多種因子引發(fā),體內(nèi)外試驗(yàn)都證明,絞股藍(lán)提取物對(duì)多種因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能,表明絞股藍(lán)是具有抑制血小板功能、凝血功能和紅細(xì)胞聚集性等多個(gè)環(huán)節(jié)功能的抗血栓形成藥物 。
防治心血管疾患
絞股藍(lán)提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞具有明顯的保護(hù)作用:可以縮小心肌梗塞范圍,抑制心肌梗塞后游離脂肪酸(FFA)升高,降低丙二醛(MDA)含量,保護(hù)心肌SOD和磷酸肌酸激酶(CPK)活性,糾正心肌缺血時(shí)FFA的代謝紊亂 。因此,對(duì)心肌缺血及缺血再灌損傷具有良好的保護(hù)作用 。絞股藍(lán)的調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及抗氧化作用均有益于動(dòng)脈粥樣硬化的防治,臨床試驗(yàn)亦證明了絞股藍(lán)治療冠心病的良好效果 。
3、絞股藍(lán)的成分
絞股藍(lán)除含有甾醇、糖份、色素外,還有50多種皂苷,包括四環(huán)三萜化合物,其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種,分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì),Rd是人參的8倍,不含性激素的富硒植物 。;其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì) 。這在非五加科的植物中是非常罕見(jiàn)的,因而被譽(yù)為“第二人參”,也因多生長(zhǎng)在南方,同時(shí)也被稱為“南方人參” 。
絞股藍(lán)怎么挑選
首先從氣味上辨別
【絞股藍(lán)的功效作用和副作用】優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的,有一股山野的清香,其氣沒(méi)有絲毫矯揉造作,自然清新,而且十分綿長(zhǎng),累月積年也依然保持,由于其人參類似皂甙含量很豐富,所以喝起來(lái)是人參的甘味,不會(huì)覺(jué)得太苦 。
較差者,其臭很是淺薄或不自然 。粗劣者,如聞霉干菜味或者干脆無(wú)臭無(wú)味 。
其次從熱水沖泡的湯色看
其優(yōu)者,水到色出,湯水色澤嫩綠,清澈透明,惹人喜愛(ài),而且久泡不衰,多次沖泡依然不改其色 。較差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黃,一般沖上二回,已經(jīng)色淡色衰 。偽劣者,其出色更是躲躲閃閃,好像難以見(jiàn)人,其湯色淺淡蒼白 。
再次觀其沖泡之形
其優(yōu)質(zhì)野生的,沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速?gòu)堥_(kāi),復(fù)葉五枚,葉緣淺齒,因?yàn)轫毤?xì)葉嫩,時(shí)有斷片,然莖葉舒展,猶如輕燕振翅,體積倍增 。較差者莖老葉粗,甚者藤葉長(zhǎng)連,不具雅態(tài) 。偽者更是長(zhǎng)藤大葉,其形粗俗,很難與茶并列 。
絞股藍(lán)怎么吃
1、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克 。將嫩葉洗凈,沸水焯一下,涼水浸,控水切碎;米洗凈,加水適量,煮粥 。粥熟后,下絞股藍(lán),扣冰糖,調(diào)勻食用;
2、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克 。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈,用滾鹽水焯至斷生,涼水浸洗,控水切段 。粉絲用滾水泡發(fā),過(guò)涼水,控水切段 。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;
3、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克,上湯適量 。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈,滾水焯,涼水浸洗,控水切段;雞肉洗凈切薄片,加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片 。旺火煮滾上湯,下雞片氽熟,撈出裝碗 。撇去浮沫,下蘑菇、精鹽,煮至湯沸,淋生油,下絞股藍(lán),再滾2分鐘,舀人雞片碗中即可食用 。
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