1、牛肉、青椒、生粉、料酒、鹽、姜、蒜、耗油 。
2、牛肉洗干凈，切成小??；青椒切小?，姜片切成片 。
3、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻腌制10分鐘左右 。
4、將姜和蒜放在熱鍋里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉變色 。
【牛肉炒青椒】5、加入適量的蠔油以及青椒，快速炒熟即可出鍋 。

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