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【軟冷凍和冷凍有什么區(qū)別】軟冷凍的冷凍溫度一般在0度到-7度之間,冷凍的溫度一般在-18度以下 。軟冷凍的食品儲存時間較冷凍短,但對食物加工時比較方便,不會因為太硬而不好切 。而需要長期儲存的食品要用到冷凍 。

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