【菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值】1、每100克菠蘿蜜可食部分含熱量165大卡 。
2、菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì) 。
3、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等 。
4、菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素 。
5、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物百分之十六至百分之二五點四、蛋白質(zhì)百分之一點二至百分之一點九、脂肪百分之零點一至百分之零點四、纖維百分之一至百分之一點五 。

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