可可不是咖啡 。他們的區(qū)別有:原料不同、產地不同、生產條件不同 。
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨成的,而咖啡粉就是由咖啡豆研制的 。雖然它們二者之間非常相似,但卻不是從同一個品種的樹上長出來的 。
【可可是咖啡嗎】2、產地不同
可可樹來自于美洲中部及南部 , 一般只適合在全世界的熱帶地區(qū)生長,并且在我們中國海南和云南地區(qū)也有種植 。但是咖啡樹一般都來自于在南北回歸線間擁有高山地形的國家 。所以兩者的生長地是天壤之別的 。
3、生產條件不同
可可樹在濕度大、土壤肥沃、溫度高的地區(qū)生產,所以即便是人工種植也要選擇在沿海地區(qū)或者谷地,因為它對于生長的條件十分苛刻 。而咖啡豆只適合在熱帶或亞熱帶地區(qū)生長 。
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