螃蟹建議不要直接冷凍,冷凍會(huì)導(dǎo)致螃蟹口感不佳,若想保證口感 , 可以在冷凍前,先用沸水煮過,放涼,再放進(jìn)冰箱,等到需要要烹調(diào)時(shí)再解凍 。螃蟹還有以下其他的保存辦法:
1、所購數(shù)量能在3天左右的時(shí)間吃完的螃蟹保存比較簡單,選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子捆起來 , 以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可,用手輕觸螃蟹的眼睛 , 如果反應(yīng)不靈敏說明活力不足;
【螃蟹買回來可以直接放冰箱冷凍嗎】2、準(zhǔn)備一個(gè)三十厘米到五十厘米高的塑料桶或盆 , 把螃蟹放入其中 , 然后加水至螃蟹身體的一半高,無需加蓋,采用這種方
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