秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養(yǎng)保健蔬菜，經(jīng)常吃秋葵可有宜人體健康 。它的可食用部分是果莢 ， 又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞 。
秋葵食用方法：
1、涼拌秋葵：
材料：秋葵200克，姜10克，魚片少許 。
調(diào)味料：蠔油1大勺，橄欖油1小勺 ， 鹽適量，香油少許 。
做法：將秋葵洗凈，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝干 。姜磨成泥 ， 和所有調(diào)味料拌勻，作為醬汁 。把調(diào)好的醬汁和秋葵拌勻，撒上魚片即可食用 。
2、秋葵培根湯：
推薦理由：護肝健胃+美容瘦身 。
調(diào)味料：胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙 。
【秋葵是什么素菜怎么吃】做法：秋葵切細碎一點，培根切小塊，備用 。加入雞清湯，加入培根，大火煮沸騰 。加入秋葵，沸騰后，轉(zhuǎn)文火煮1刻鐘 。最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。

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