1、原料：芹菜250克，牛肉餡150克 。
2、輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量 。
3、芹菜擇洗干凈 ， 瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用 。
4、牛肉餡放入盆中 ， 加入全部調(diào)料 ， 攪拌均勻 。
5、最后加入芹菜末攪拌均勻即可 。
【正宗餃子牛肉餡的調(diào)法】6、餃子餡不出水技巧：怎樣使餃子餡不出水把洗凈晾干的菜切碎，放入鍋內(nèi) ， 澆上食油，菜末被一層油膜包裹 ， 遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽 。

正宗餃子牛肉餡的調(diào)法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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