1、主料：芥蘭400g、瘦肉100g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、生粉適量 。
3、準(zhǔn)備好所用食材 。
4、把芥蘭洗凈控水 ， 梗斜刀切片，葉子切段 。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓勻腌制 。
5、熱油鍋下肉片滑炒至變色后取出備用 。
【芥蘭菜桿炒肉片怎么做】6、用鍋中余油爆香大蒜 。
7、加入芥蘭梗翻炒 。
8、芥蘭梗五成熟時(shí)把葉子下鍋大火翻炒 。
9、把肉片加入鍋中 。
10、加入適量生抽 。
11、加入適量鹽大火翻炒均勻即可 。

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