1、原料:金桔約300g,冰糖60g , 清水一杯,蜂蜜適量 。
2、金桔沖洗兩遍,用淡鹽水浸泡1小時后,瀝干 。
3、將金桔對半切開,用叉子或刀尖將籽去掉 。
4、將冰糖和一杯清水倒進干凈的鍋子里,煮至糖融化 。
【糖桔腌制方法】5、下入金桔,小火煮15分鐘左右,至金桔變軟 。關火,將金桔連同剩余的汁水裝入一個大碗里,浸泡一夜 。
6、準備一個干凈、無水無油、可密封的玻璃瓶(或保鮮盒),將金桔果肉一個個裝入,最后淋入2勺蜂蜜,蓋上蓋子,放冰箱冷藏即可 。
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