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為什么煉奶可以制蛋撻牛奶不可以

主料:雀巢淡奶油150克,蛋黃4個(gè),鮮牛奶50克 。輔料:白綿糖50克 。
步驟:
1、把淡奶油,鮮牛奶 , 白綿糖放在容器中慢速攪拌至糖融化 。
【為什么煉奶可以制蛋撻牛奶不可以】2、把蛋黃依次放入攪勻即可 。
3、把制作好的撻水放至5至10分鐘無(wú)泡為止,倒入撻皮中待用,倒進(jìn)低筋面粉打勻后逐個(gè)裝入撻殼內(nèi) , 再放上烤盤 。
4、把爐溫升到上火220度 , 下火210度 。

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