可溶的原因：日常所說(shuō)的鹽指食鹽即氯化鈉 。氯化鈉遇到水，里面的離子鍵就會(huì)斷裂，形成自由移動(dòng)的鈉離子和氯離子 。因此食鹽可溶于水，達(dá)到飽和度后，氯化鈉停止溶解 。同理，硝酸鹽幾乎都可溶于水 。
【為什么有些鹽溶于水而有些又不溶】不溶、難溶和微溶，溶解度都較小的原因大致相同：化學(xué)中，鹽是金屬陽(yáng)離子和酸根陰離子組成的化合物 。難容和微溶的化合物鹽類(lèi) ， 離子之間的化合鍵結(jié)合較緊密，水不能將其解離 。例如硫酸鋇是鹽，不溶于水，也不溶于酸；鉀鹽、鈉鹽、硝酸鹽、銨鹽、硫酸鈣微溶于水 。

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