如果打算2到3星期內(nèi)吃掉，而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度 ， 濕度低于百分之六十，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通爽、不被太陽(yáng)直接照射的地方便可 。否則就必須放在冰箱的保溫層 ， 并要將溫度調(diào)到在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3到4個(gè)月，如果放在冰格則可貯藏半年之久 。
【超市買(mǎi)來(lái)的臘肉開(kāi)封后怎樣保存】臘腸、臘肉用保鮮袋按一次食用分量封裝于冰箱中，這種方法保存的時(shí)間較長(zhǎng)，但宜較早食用 。如果密封或放冰箱，即可保存一年左右 。
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