油爆尖椒的做法：
1、尖椒買回來后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干凈 。
2、把清洗干凈的尖椒撕成小塊 。
3、鍋中倒入適量油，六、七成熱時(shí)放入撕成小塊的尖椒 。
4、翻炒至尖椒表皮起皺變軟時(shí)加入少許的鹽炒勻 。
5、再加入一勺生抽 ， 翻炒均勻 。
6、當(dāng)尖椒開始變軟出少許水的時(shí)候，加適量糖調(diào)味翻炒均勻后即可熄火 。
【油爆尖椒的做法】7、香辣可口，味道鮮美又下飯的油爆尖椒就做好了 。

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