【兩種超級簡單的千層餅做法】

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養(yǎng)生導(dǎo)讀：千層餅是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的漢族名吃之一 。這種餅外邊用一層面皮包起來 ， 而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄 ， 酥軟油潤，熱食不膩 ， 涼吃不散口，且味道香美 。這里教大家一款超級簡單的千層餅做法！千層餅做法一原料：面粉300克；酵母3克 。做法：1、先把面粉加酵母加溫水加一小勺鹽揉成光滑面團(tuán) 。2、面團(tuán)發(fā)酵之后產(chǎn)生了很多細(xì)密的孔 ， 那就說明發(fā)好了 。3、在案板上抹油 ， 把面團(tuán)拿出來排氣 。
4、面團(tuán)搟成大薄片，然后用刷子刷上一層油 ， 最好是豬油，要全部都刷遍 。5、在面片上撒上蔥花，鋪上肉末，肉末不要也可以，然后把面皮卷起來 。6、再把上一步的長條面坯盤起來，這樣千層就形成了 。7、最后把上一步都面坯壓扁，搟成圓餅狀 。8、最后放煎鍋里兩面煎熟 ， 千層餅就好了 。

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