面包是大家都非常熟悉的食物 ， 有很多人也都非常的喜歡吃面包 ， 很多人都覺得面包房買來的面包不新鮮，所以就想自己做面包 ， 使用面包機就可以幫助我們做出美味的面包，那么，怎么用面包機來做面包呢？今天小編就來教大家一下用面包機做面包的方法 。
怎么用面包機做面包
面包機 ， 簡單來說就是烤面包的機器 。就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器 ?？煞譃榧矣煤蜕逃?。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等 。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手 。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食 。
怎么用面包機做面包
1.依次在面包桶里放入溫水、植物油、鹽、糖、奶粉，接著放入面粉，酵母放在最上面，記住，酵母不能跟鹽直接接觸 。東西全部放好之后選擇面包機的揉面程序，揉面程序一般是15分鐘 。一個揉面程序結(jié)束之后，我們看到面團還不夠光滑，那就更不用說出筋了 。
2.第二次揉面程序 ， 第二遍結(jié)束之后面團勉強能拉出筋膜 ， 但是很容易斷，所以揉面還是不夠的 。第二個揉面程序結(jié)束之后我們開始選擇做面包的程序，我選擇的是一 ， 主食白面包的程序，等到面包機揉了20多分鐘之后就會發(fā)出BIBI聲提示你放配料 ， 我放了洗過瀝干的葡萄干進去一起揉 。面包機顯示的時間只剩2個小時左右的時候，面團差不多揉的出筋了，面團開始進入到二次發(fā)酵階段，從這時候開始直到1:20之前，我們要不斷的觀察，面團是不是發(fā)的夠好，要是發(fā)的不夠好就中間把電源插頭拔掉，因為面包機有斷電記憶功能，這個功能有15分鐘的時效性，拔掉之后我們一定要在15分鐘之內(nèi)插回去，讓它繼續(xù)，如此反復幾次，我們就是要利用這個功能彌補面包機發(fā)酵不充分的問題，如果中間我們不拔掉插頭增加發(fā)酵時間，面包出來就是矮矮的個頭，一點都不柔軟 。
怎么用面包機做面包
3.在時間走到1:20的時候，如果面團差不多發(fā)滿模了，那就插回插頭，等它烘烤出爐就可以了 。面包機烤出來的面包有上色過深的問題 ， 一般等它全部烤完，基本外面就結(jié)了一層硬殼，剩最后10幾分鐘的時候，我們經(jīng)常打開觀察一下，如果變的金黃了，那就提前把插頭拔掉 ， 冷卻了就可以倒出來了 。
怎么用面包機做面包
【面包機怎么用 面包機做面包方法【圖文】】很多人覺得面包的制作工藝非常復雜 ， 其實并不是這樣的，掌握了用面包機做面包的方法之后，你就可以非?？焖俚淖龀雒牢兜拿姘?nbsp;， 喜歡吃面包的朋友不妨學習下小編為大家介紹的方法，這樣我們就可以在家中隨時吃到自己喜愛的面包 。

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