干酵母是可以用來(lái)發(fā)面的，先將干酵母放入40度以下的溫水中攪拌均勻直至沒(méi)有干酵母顆粒，攪拌好后放在溫暖的地方靜置幾分鐘就可以使用了，千萬(wàn)不要用開(kāi)水化開(kāi)干酵母，會(huì)殺死里面的酵母菌的 。
【干酵母可以發(fā)面嗎】酵母是一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑 。

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