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【自制酸奶加熱多久】自制酸奶加熱6個小時左右 。自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發(fā)酵劑等材料自己制作的酸奶 。用料和做法簡單,營養(yǎng)豐富,含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養(yǎng)物質 。自制酸奶的基本原理其實就是在牛奶中接種乳酸菌,讓它在合適的溫度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(發(fā)酵),把牛奶中的乳糖分解成乳酸 。

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