文章插圖
1、準(zhǔn)備雞蛋
2、加入純凈水?dāng)嚢?br /> 3、雞蛋凝固
【雞蛋羹的做法詳解】4、裝飾圖案
5、香油
經(jīng)驗步驟：

1準(zhǔn)備好雞蛋和你需要放在雞蛋羹上面配菜 。
2把雞蛋打入碗中 。將雞蛋攪拌均勻再加入純凈水繼續(xù)攪拌,一直到起泡沫為止 。
3蒸鍋加水后,將攪拌均勻的雞蛋連同碗一起放入蒸鍋中開火至水開,然后轉(zhuǎn)入小火大約蒸3分鐘即可 。如果蒸鍋蓋是透明的就在水開之后持續(xù)觀察,一旦雞蛋凝固就關(guān)火,兩分鐘后開鍋蓋取出 ?；蛘吣阋部梢詫嚢杈鶆虻碾u蛋連同碗一起放入微波爐中加熱2-3分鐘即可出鍋 。
4將配菜在雞蛋羹上裝飾圖案,比如笑臉、小貓、花朵等等 。
5將香油加醬油調(diào)和后加入一點開水,用勺子均勻撒在雞蛋羹上 。

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